Чай "Ассам"

Высшего качества крупнолистовой черный* чай Ассам, из одноименной северо-восточной провинции Индии Ассам. Провинция расположена по обе стороны священной реки Брахмапутра.

     Сегодня ассам справедливо считается самым знаменитым  индийским чаем.

Чай высшей категории собирается исключительно в ручную, а так же обязательно содержит типсы**.

     Этот вид Ассама называют "местным коньяком" за его неповторимый аромат, крепость и вкус. Знатоками он ценится за специфический солодовый привкус, который достигается при правильном заваривании.

     При заваривании этот легендарный чай дает насыщенный красно-коричневый настой с приятным цветочно-фруктовым ароматом и красивым медовым оттенком. Для лучшего ощущения послевкусия, после каждого глотка воздух надо вдыхать на половину через рот , а на половину через нос. Наградой за это будет легкий солодовый привкус с почти ментоловым свежим оттенком.

     Чай Ассам прекрасно подходит в качестве напитка, подаваемого к завтраку. Он отлично сочетается и с молоком, и с лимоном, но для получения истинно «ассамского» вкуса этот чай лучше не смешивать ни с чем.

    Этот вид Ассама чрезвычайно  стимулирует, повышает работоспособность, утоляет жажду, согревает, а также способствует снижению веса.

 

*(В Китайской чайной традиции красный)   **(Чайные почки)